Quels sont les meilleurs restaurants végétariens ?

Cuisine et restauration Quels sont les meilleurs restaurants végétariens ?

Les personnes qui se sont mises à consommer végétarien sont de plus en plus nombreuses. Cependant, plusieurs d’entre elles expriment leur peur vis-à-vis de ce changement et de l’impact qu’il pourrait avoir sur leur vie sociale. En effet, aller au restaurant, accompagné de ses proches, est une activité que l’on aime faire. En devenant végétarien, cela peut devenir assez compliqué, car les menus végétariens ne sont pas proposés dans tous les restaurants. Ce qui restreint considérablement votre choix pour vos sorties.

Afin de pallier cela et rendre le quotidien des végétariens plus facile, on vous propose nos conseils pour trouver facilement un restaurant végétarien.

L’importance des restaurants végétariens

Les animaux, leur bien-être et l’impact que cela a sur l’environnement est devenu une question existentielle pour un grand nombre de personnes. Ainsi, pour prouver leur implication, un changement radical au niveau de leur alimentation a été mis en place par les végétariens. En effet, le végétarisme est un concept répandu qui consiste à avoir un mode de vie durable et écologique. Pour ce faire, les repas ne contiennent pas de viande.

Cependant, il est important de différencier les végétariens et végétaliens. La première catégorie exclut uniquement les viandes, tandis que la seconde ne consomme aucun produit d’origine animale, comme :

  • Le lait ;
  • les yaourts ;
  • les œufs.

Par conséquent, la mise en place de restaurants végétariens permettra de répondre aux besoins de cette catégorie de la population, car, lors de leurs sorties, les végétariens rencontrent des difficultés à trouver des menus adaptés à leur mode d’alimentation. C’est d’autant plus véridique dans le secteur de la restauration rapide. Par exemple, pour un végétarien, il sera difficile de commander une simple pizza, car même si elle est dite végétarienne, sa pâte contient du saindoux.

Ainsi, en mettant en place des restaurants végétariens, on peut non seulement permettre à cette tranche de la population d’avoir une vie sociale épanouie, mais en plus de cela, on peut faire découvrir d’excellents plats végétariens, comme les grillades, les céréales ou le risotto, et ne pas se limiter uniquement à des légumes cuits à la vapeur.

Il faut également savoir qu’un restaurant végétarien attire une clientèle hybride, car ce ne sont pas seulement les végétariens qui adhèrent à ce type de régime alimentaire. En effet, de nombreuses personnes font des pauses dans leur quotidien et arrêtent de consommer de la viande, car cette décision peut se révéler très bénéfique pour l’organisme.

Manger dans un restaurant vegetarien

Trouver des restaurants végétariens

Afin de vous faciliter le processus de recherche, la technologie a encore une fois frappé. En effet, de nombreux sites et applications ont été mis en place pour cela. Tout d’abord, nous pouvons citer VG Zone, une plateforme ouverte par un styliste culinaire, Kardinal Sébastien. Ce site vous propose des conseils et astuces pour être végétarien dans la grande métropole qu’est Paris. De plus, il vous propose plusieurs restaurants répartis en classes.

Ensuite, vous pourrez vous tourner vers la plateforme Vegan Mafia qui, à la différence du premier site, répertorie des restaurants végétariens au niveau mondial, et non pas sur Paris uniquement. Ajoutez à cela qu’elle vous permet aussi de connaître les boutiques et les hôtels qui adhèrent à ce mode de vie.

Enfin, il y a l’application Happy Cow qui vous propose une liste des restaurants végétariens les plus proches de chez vous. De plus, les utilisateurs ont la possibilité d’actualiser les informations et d’ajouter de nouveaux restaurants.

Les meilleurs restaurants végétariens au monde

Direction Pékin pour retrouver le restaurant végétarien King’s Joy qui détient trois étoiles. Ensuite, en partance vers l’Autriche, découvrez le restaurant végétarien Tian situé à Vienne. En effet, la carte est entièrement végane et composée de produits issus du potager du restaurant. Enfin, à Tokyo, vous pourrez découvrir le restaurant végétarien Daigo ouvert depuis 1950.

 

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