La restauration chinoise est très vaste, la cuisine chinoise est la plus grande cuisine variée dans le monde. Ses plats se présentent sous différents styles et différentes catégories. Plusieurs facteurs comme le climat, les ressources naturelles et les coutumes ont contribué à la diversité de la cuisine chinoise.
La géographie du pays fait en sorte d’invention des plats frais et bien aromatisé, des plats familiaux et impériaux, des plats chauds et froids, sucrées, salées. On y trouve une bonne série de bouffes pour les grands et les petits.
La restauration en Chine
“Chi fan le ma”, c’est ce que vous avez mangé en chinois. Manger en Chine est un plaisir avant d’être un remplissage d’estomac, les invitations pour manger en Chine sont des signes d’hospitalité et de bonne intention.
- le poulet représente la richesse ;
- le fromage représente l’espoir ;
- les oranges représentent la chance
- et plein d’autre signification.
Actuellement, il est vraiment facile de trouver des restaurants en Chine qui correspondent à tous les goûts et à tout budget, on peut manger à tous les moments, n’importe où, être servie en Street bouffe ou bien dans des restaurants.
Les gens vont au restaurant pour faire des connaissances, des amitiés ou pour des relations d’affaires. Il est très important qu’un Chinois mange correctement et évite d’avoir l’air avare.
On trouve une multitude de restaurants chinois qui correspondent à tous les goûts : des restaurants luxueux, des restaurants étrangers, des restaurants de tous les jours et des échoppes à snack. Les restaurants de tous les jours : ce sont des restos de quotidien, côtoyés par la majorité des gens, on trouve des restaurants de rue qui proposent des plats variés à bons prix ; des soupes, des nouilles, du riz, etc.
Les échoppes à snack : ce sont des petits chariots installés dans les rues, spécialisés dans les crêpes chinoises sucrées ou salées, des brochettes, des beignets… les prix sont abordables et raisonnables.
Les restaurants avec menu tout à volonté : un autre type de restauration connue dernièrement, ce type de resto offre un buffet remplie de nourriture asiatique et chinoise présenté sur des tables. Tout client peut faire une sélection de ce qu’il va manger.
Les restaurants chinois avec la formule à volonté
Manger à volonté est une nouvelle formule des restaurants utilisés ces dernières années dans les séries de restauration chinoise. Ce sont des types de restaurants qui offrent des menus et des buffets à volonté, le prix est fixé à l’entrée du resto. Les invités peuvent sélectionner la nourriture de leurs choix. Le buffet dispose des entrées, des plats chauds, froids, des desserts, des plats traditionnels et modernes.
Une variété de bouffe est exposée sur tables et le client à un libre choix de sélectionner tout ce qu’il veut.
Quelques restaurants chinois buffets à volontés
Une grande série de restauration chinoise offre des bonnes spécialités chinoises buffet à volonté pour des prix abordables, on trouve :
Royal dragon : le plus grand restaurant chinois en France, situé à Paris, le prix de sa formule volonté varie entre 9 et 20 €, il propose de la cuisine japonaise et chinoise dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Let’s work : un resto situé à Paris qui offre une variété de plats aux poulets accompagnés des différentes sortes de salades pour partager des moments agréables entre familles et amis.
Jardin d’Asie : situé à Paris, c’est un resto à buffet à volonté, il propose une diversité des délicieux plats (des sushis, des fruits de mer, des pâtes…) dans un endroit cosy.
